Jatobá

O Jatobá, conhecido por seu aroma e sabor únicos, está presente em diversos biomas do Brasil. Porém, o Jatobá-do-Cerrado, também chamado de Jatobá do campo é mais baixinho e tem folhas maiores, e o seu sabor e aroma são mais suaves.

Rico em ferro e em vitaminas, é um aliado contra anemia e desnutrição, sua farinha é usada em massas, pães e doces. As folhas do Jatobá, em formato de lindos pulmões, já indica seu uso medicinal para as vias respiratórias, sua resina muito aromática é usada no auxilio da gastrite e problemas pulmonares é também usada como incenso.

Sendo uma das espécies mais amplamente distribuída no Cerrado, esta árvore, é um símbolo de força pelo seu poder nutritivo, e medicina, sendo valioso no tratamento de diferentes sintomas.

Conforme o ditado: "Saco vazio não para em pé", que tal experimentar um jatobá?